こだわり

大正四年の創業以来、家業である醤油醸家を永々と継承してまいりました。伝統を頑なに守り、古くから続く木桶を使った製法で深い味わいを実現しています。
百有余年を経た今をもって、厳選した「大豆」・「小麦」を主原料に常に良心かけてわが家の味を造ることに専念しております。

大量には製造できませんが、あくまでも品質本位の姿勢を貫く所存でございます。
手作りの製法だからこそ、手や目や五感を使い、天然醸造で深みのある味わいの醤油を製造しております。
私共の味をご賞味くださいませ。